స్వీట్లపై ఉండే వెండి రేకు అసలైనదా లేక అల్యూమినియం రేకుతో చేసిన కల్తీనా అని ఇంట్లోనే సులభంగా గుర్తించవచ్చు. అల్యూమినియం రేకుతో ఉన్న మిఠాయిలను తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణక్రియ దెబ్బతినడమే కాకుండా, కడుపులో మంట, అల్సర్లు మరియు అజీర్తి వంటి సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది.
రేకు అసలైనదో కాదో తెలుసుకోవడానికి వేళ్లతో నలిపి చూడటం ఒక పద్ధతి. అసలైన వెండి రేకును వేళ్ల మధ్య ఉంచి నలిపితే అది వెంటనే ముక్కలై పొడిలా మారుతుంది, కానీ కల్తీ అల్యూమినియం రేకు అయితే చిన్న బంతిలా చుట్టుకుపోతుంది. అలాగే, చేతితో తాకినప్పుడు అసలైన వెండి రేకు చాలా సున్నితంగా, పల్చగా ఉండి వేలికి అంటుకుంటుంది. అల్యూమినియం రేకు మాత్రం మందంగా ఉండి ప్లాస్టిక్ లేదా మెటల్ కాగితంలా తగులుతుంది.
నిప్పుతో కాల్చి చూసినప్పుడు కూడా తేడా స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. అసలైన వెండి రేకు నిప్పుపై కాలినప్పుడు రంగు మారకుండా వెండి ఉండలా మారుతుంది, అదే కల్తీ అల్యూమినియం రేకు అయితే నల్లటి పొగతో బూడిదలా మారుతుంది. నిమ్మరసం లేదా హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్లో రేకు ముక్కను వేసినప్పుడు, అల్యూమినియం అయితే బుడగలు వచ్చి నల్లగా మారుతుంది. అసలైన వెండి రేకు మాత్రం ఎటువంటి రసాయన చర్యకు లోనుకాదు.
ఈ కల్తీ రేకులను దీర్ఘకాలం తీసుకోవడం వల్ల కాలేయం, మూత్రపిండాలలో విషపదార్థాలు పేరుకుపోతాయి. ముఖ్యంగా పిల్లలలో నరాల బలహీనత మరియు జ్ఞాపకశక్తి మందగించే ప్రమాదం ఉంది. పండుగ సమయాల్లో మిఠాయిలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు భారత ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాల సంస్థ (FSSAI) అనుమతి ఉన్న నమ్మకమైన దుకాణాలను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
