జ్ఞాపకశక్తి తగ్గడం, ఏకాగ్రత లోపించడం, ఒత్తిడి వంటి సమస్యలతో బాధపడే వారికి వాల్నట్స్ మంచి ఆహారమని ఆయుర్వేద నిపుణులు చెబుతున్నారు. వీటిలో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు, పాలిఫెనాల్స్ వంటి పోషకాలు మెదడు, నాడీ వ్యవస్థ పనితీరుకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
వాల్నట్స్లోని ALA (ఒక రకమైన ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్) మెదడు చురుగ్గా పనిచేయడానికి, నిర్ణయాలు తీసుకోవడానికి తోడ్పడుతుంది. విద్యార్థులు, మానసిక శ్రమ ఎక్కువగా చేసే వారు వీటిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రత మెరుగుపడతాయని నిపుణులు భావిస్తున్నారు.
ఈ డ్రై ఫ్రూట్ కేవలం మెదడుకే కాదు, గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇందులో ఉండే పాలిఫెనాల్స్ వంటి సమ్మేళనాలు శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని (కణాల దెబ్బతినకుండా చూసే ప్రక్రియ) తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని నిపుణులు పేర్కొన్నారు.
అయితే వాల్నట్స్ తిన్న వెంటనే ఫలితం కనిపించదు. క్రమం తప్పకుండా వీటిని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటేనే దీర్ఘకాలంలో పోషక ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. రోజుకు 2 నుంచి 3 వాల్నట్స్ మాత్రమే తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
వీటిని తినడానికి సరైన పద్ధతి ఏమిటంటే, రాత్రంతా శుభ్రమైన నీటిలో నానబెట్టి, మరుసటి రోజు ఉదయం బాగా నమిలి తినాలి. ఆ తర్వాత కొద్దిగా నీరు తాగడం మంచిది.
ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు లేదా వైద్య చికిత్స తీసుకుంటున్న వారు వీటిని తినే ముందు డాక్టరును సంప్రదించాలి. అలాగే జ్ఞాపకశక్తి కోసం కేవలం వాల్నట్స్పైనే ఆధారపడకుండా, సమతుల్య ఆహారం, తగినంత నిద్ర, వ్యాయామం కూడా పాటించాలని నిపుణులు గుర్తు చేస్తున్నారు.
