జ్యేష్ఠ మాసంలో పౌర్ణమి రోజున జరుపుకునే ఏరువాక పౌర్ణమి రైతులకు వ్యవసాయ సంవత్సరం మొదటి దినం. 'ఏరు' అంటే నాగలి దార, 'వాక' అంటే ప్రారంభం అని అర్థం. ఈ రోజునే రైతులు పొలాల్లో నాగలి దున్నడం, విత్తనాలు వేయడం మొదలుపెడతారు.

ఈ పండుగ రోజున రైతులు ఉదయం తొందరగా లేచి ఇళ్లు, పశువుల పాకలను శుభ్రం చేసుకుంటారు. ఇంద్ర దేవుడిని, భూమాతను ప్రార్థించి పంటలు పండాలని కోరుకుంటారు. పశువులకు ప్రత్యేకంగా రంగులు వేసి, అలంకరించి, నైవేద్యాలు అర్పిస్తారు.

ఈ సాంప్రదాయం వెనుక మృగశిర కర్తే ప్రవేశం, ముసురు వర్షాలు కురిసే కాలం వంటి ప్రత్యేకతలు ఉన్నాయి. ఆధునిక యంత్రాల కాలంలో కూడా గ్రామీణులు ఈ సంస్కృతిని పటిష్టంగా కొనసాగిస్తున్నారు. ఈ పండుగ ద్వారా రైతులు ప్రకృతిని, పశువులను దైవంగా భావించే తమ నమ్మకాలను తెలియజేస్తారు.